Быстрый способ:

нарезаем  примерно около 5 cm

режим лук крупно

поварите  баклажаны пару минут

(양념장):간장, 굴소스, 고춧가루, 물엿, 설탕, 다진마늘, 후추약간, 통깨약간.

промываем слегка баклажаны в холодной воде.

наливаем растительное масло и обжариваем на среднем огне

все заливаем соусом и тушим до готовности