Очумелые ручки |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Очумелые ручки » Коллекция кулинарных рецептов » Корейская кухня
промойте соевые ростки , положите в кастрюлю и поварите примерно 5-8 минут но только
ни переварите
иначе не будет вкусно.
сделаем начинку:
соль , крас.тертый перец , тертый чеснок , чам кирым , зеленый лук , чам ке ,
все хорошо смешайте с соевыми ростками вот и все
также делать суп только воду не сливать
МОЖНО СДЕЛАТЬ ЕШЕ СУП ИЗ СОЕВЫХ РОСТКОВ
дот на муль
для начало возьмите дот на муль промойте дайте стечь воде
соус:
1.кочуджан
2.канджан
3.мульот
4.чам китым
5.чамке
6.тертыч чеснок
все хорошо смешать
и добавьте в дот на муль окуратно перемешайте вот и все
можно еше сделать с ракушками тоже самое
салат из кокумы
ингредиенты: кокума-2штуки,маленькие помидоры,5шт,красный ,зел,болгарский перец не множько,
консервированная кукуруза,5ст.лож,
майонез, и не много лимонного сока 0.5
отварите кукуму разрежьте на 2-е части, половину начинки вытащите ложкой
сделаем начинку.
из кукурузы , перчика, помидоров сделайте салат и забейте
кукуму
김밥-Ким пап
ингредиенты: горячий рис, ким,морковка,хэм,сыр,кимчи,листочки кенниб,2 яйца
рисовая начинка:соль,чам кирым, чам ке,не много приправы Манна или дашида
все хорошо смешать.
приготовление: возьмите лис кима ,выложите горячий рис, сверху
2-3 листа салата кениб,кимчи, морковку ,хэм,яйца, сыр.
все аккуратно заверните в рулет.
пицца из дубу
с начало поджарим дубу с 2-х сторон
что нам потребуется
возьмите 1 целую дубу , репчатый лук пол головки ,красный болгарский перец не жгучий1/4 , свежие
грибы 1 большой , кимчи ,морковку и пицца соус .
приготовление: все ингредиенты нарежьте не крупно и поджарьте на сковороде на медленном огне
немного посолите на ваш вкус
САМКЕТАН
1. возьмите целую курицу , примерно 350-500 гр
желательно что бы она была размороженной
2. вымойте "чаб-сал " очень хорошо и дайте постоять
ему около 30 минут в воде что бы он был мягким
3.возьмите корень сусам-женьшень, правда он дорогой
но его можно заменить , в магазина продаются специальный набор
для самгетана , просто спросите в магазине они вам
его покажут стоит он примерно 1.500 вон
туда входят все ингредиенты для "самгетана .
Приготовление
возьмите курицу во внутрь запихайте " чаб саль ",
4 зубка чеснока , 2-штуки "дечуль " по моему похожи
на финики , вы видите их на фотографии ,туда же
положите корни сусам , или купите набор
для " самгетана , там будет уже лежать корни готовые
его 2 штуки в одну курицу , я так делаю . а если брать
все ингредиенты которые вы видите на фото то это немного
дороже будет .
так вот ! как забьете курицу так укладывайте её в кастрюлю
и пусть она там варится до готовности
как всё сварится засыпьте в бульон зелёным луком
и посолить
приятного аппетита
깍두기-какдуки
깍두기
1.
2.
и залейте не большой порцией воды и пусть стоит около 40 минут
потом переверните и еще на 40 минут. после чего промойте
хорошо какдуки от соли
3.
고추가루, 소금,다진 마늘,다진 생강, 양파, 찹쌀풀 ,새우젓5g,액젓-на вкус,대파,설탕-на вкус,배즙-или замените грушей,салат,
и в конце ракушки
4.
5.
если сильно будите смешивать салат, то появится плохой запах
6.
7.
дальрэджон
это корейская пицца
состав :зелёный лук тоненький-200гр ,красний перец 2 шт ,бучим-кару
(название муки в корее ,если нет можно заменить любой другой мукой)
яйцо-1шт ,+ хэм (ветчина немного )и растительное масло.
всё порезать тоненько , сделать тесто как на блины ,
и все ингридиенты смешать
готовить на слабом огне
дальрэджон - подавайте с соевым соусом
"Воль бин "или просто" омырайсы"
ингредиенты: пол морковки , посот(грибы),зеленый лук,
приготовление: все ингредиенты нарежьте не сильно крупно
с легка обжарьте на оливковом можно соевом масле,
добавьте соль, и приправу "Дашида, или Манна .
позже добавьте приготовленный рис
в отдельной чаше взбейте 1 яйцо , и добавьте 1 ч.ложку нокча кару . еще раз хорошо взбейте и жарьте на сковороде на медленном огне
( нокча кару) очень полезна для здоровья
на поджаренное яйцо выложите начинку и заверните , сверху полейте кетчупом
Приятного Аппетита
вот что должно получится у вас
Вы здесь » Очумелые ручки » Коллекция кулинарных рецептов » Корейская кухня